ラー油きのこの冷製パスタ

〈材料〉

（3人分）
スパゲッティ　300ｇ
ラー油きのこ　１本（240ｇ）
生食用むき海老　10個
ブラックペッパー　適量
塩（スパゲッティを茹でる用）

〈調理方法〉

① むき海老を縦半分に切る。
② スパゲッティを塩を入れたお湯で茹で時間通りより３０秒短めに茹でる。
③ ザルにあげ、水にとる。
④ 水気を切ってボールに入れる。
⑤ ラー油きのこ・①の海老を加えてよく和える。
⑥ お皿に盛り、お好みでブラックペッパーを散らす。