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山菜天ぷら
お年越しのそばと合わせて♪
- 〈材料〉
- (2~3人分)
山菜味付300g 1袋
人参 1/2本
てんぷら粉 適量
揚げ油 適量 - 〈調理方法〉
- ①山菜味付はザルにあけて水気を切る。
➁人参は皮を剥き千切にする。
③てんぷら粉に水を適宜入れて混ぜる。
④③に山菜味付と人参を入れてざっくりと混ぜる。
➄揚げ油を170℃まで温める。
⑥④をお玉や大きなスプーンにのせて油の中に静かにずらし入れる。
➆表面が固まったらひっくり返す。
⑧細い菜ばしや竹串で穴をあけるように刺し、サクッと揚げて器に盛る。
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山菜味付300g
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